Wat is de beste manier om watertemperatuur voor thee te meten?
Ik gok altijd de watertemperatuur — moet ik een speciale waterkoker of thermometer kopen?
Een waterkoker met instelbare temperatuur (Brewista, Fellow Stagg, Aiden) is de meest impactvolle upgrade — stel op 85°C en vergeet het. Goedkoper: elke waterkoker plus een digitale instantthermometer (€10). Ouderwets: kook water, giet in gaiwan; tegen de tijd dat je blad hebt toegevoegd (~15 sec), is het van 100 → ~92°C gezakt. Giet van gaiwan naar fairness cup en terug, je zit op ~85°C. Na een paar weken voel je de temperatuur. Begin met gadget, ga naar intuïtie.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea