Hoe seizoen ik een nieuwe kleitheepot?
Ik heb mijn eerste yixing-pot gekocht — wat doe ik vóór ik er thee in zet?
Drie stappen: (1) Spoel grondig binnen en buiten met heet water — nooit zeep; (2) Kook de pot 20 minuten volledig ondergedompeld in schoon water om ovenstof te verwijderen; (3) 'Voer' het: doe een royale snuf van de thee waarvoor je de pot wijdt erin, vul met kokend water, laat afkoelen, herhaal 2–3 keer. Daarna zet je alleen die theefamilie erin. Giet restwater tussen gebruik over de buitenkant — over maanden ontstaat een patina. Nooit afwasmiddel.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea