Mag ik thee in de koelkast bewaren?
Ik heb een verzegelde zak groene thee — houdt de koelkast hem langer vers?
Voor groene thee en matcha — ja, vacuüm verpakt en gekoeld verlengt de versheid met maanden. Laat het VOOR het openen 24 uur opwarmen tot kamertemperatuur, anders verpest condens het blad. Voor oolong, zwart, wit en pu-erh — nooit koelen. Pu-erh heeft luchtstroom en stabiele warme vochtigheid nodig om goed te rijpen; kou doodt het. De koelkast zit ook vol etensgeuren die thee opneemt. Regel: alleen groen/matcha, alleen verzegeld.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea