Wat is de gongfu cha-ceremonie?
Ik heb de uitgebreide thee-inschenkvideo's gezien — is er een echte ceremonie of gewoon een stijl?
Gongfu cha (功夫茶, 'bekwame theeklaarmaak') is een Chinese zetaanpak die in Chaozhou ontstond en zich verspreidde door Fujian en Guangdong. Het is minder een vaste ceremonie dan een gedisciplineerde methode: kleine vaten, hoge blad-tot-water-verhouding, meerdere korte opgietingen, zorgvuldige temperatuurregeling, onhaastige aandacht. Anders dan de Japanse theeceremonie (chanoyu) heeft gongfu geen voorgeschreven choreografie — meesters ontwikkelen persoonlijke ritmes. De 'ceremonie' online is meestal een theehuisstijl voor het delen.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea