Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг производится в зоне Тунмугуань (桐木關) в горах Уи — этот район признан ЮНЕСКО частью биосферного заповедника. Копчёный стиль (熏焙) сушат над кострами из сосновых бревён Pinus massoniana, пропитывая листья смоляным дымом. Некопчёный стиль (正山) — более редкий и дорогой, сушат при низкой температуре, сохраняя натуральную фруктовость лонгана и чернослива.