Зелёный чай

Китайский зелёный чай — это свежий, неокисленный напиток, деликатный, растительный, травянисто-сладкий, созданный для молодого питья. Самый знаменитый сорт — Лунцзин (龙井), прожаренный на сковороде плосколистовой Dragon Well с холмов вокруг озера Сиху в Ханчжоу. Но Билочунь (碧螺春) из Сучжоу, Аньцзи Байча и Тай Пин Хоу Куй имеют собственную преданную аудиторию. Мы закупаем наш зелёный чай весной у давно проверенных семейных производителей.