Лунцзин

Лунцзин (также Long Jing или Lung Ching) — плосколистовой прожаренный на сковороде зелёный чай из района озера Сиху близ Ханчжоу, один из десяти самых знаменитых чаёв Китая. Премиальный сбор минцянь (до 5 апреля) даёт эталонную чашку: сливочное ощущение во рту, каштановый аромат, яркий нефритово-зелёный настой. Мы берём наш Лунцзин у производителя Ming Cha вблизи Сиху.