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Selected Aged

大绿印 66 Da Lü Yin 66

1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. 1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. · Xishuangbanna, Yunnan

€68

Aged

郎河 9579 Lang He 9579

2007 · Lang He Tea Factory 2007 · Lang He Tea Factory · Xishuangbanna, Yunnan

€32

Selected Aged Low Stock

班章金芽 Banzhang Jin Ya

2008 · Menghai Traditional Craft Artisan 2008 · Menghai Traditional Craft Artisan · Banzhang, Menghai, Yunnan

€84

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Unsere Kollektionen

Mit Sorgfalt kuratiert

Gereifter Pu-Erh

Shu Pu-Erh

Longjing

Da Hong Pao

Tie Guan Yin

Keemun

Lapsang Souchong

Zhengshan Xiaozhong

Gyokuro

Matcha

Teegeschirr

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Unsere Manufakturen

Sheng & Shu Pu-Erh

Menghai Tea Factory / TAETEA

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 Nationales Kulturerbe Chinas 🏅 Benchmark 7572 🏅 2.000+ Geschäfte

▸ Die berühmteste Pu-Erh-Fabrik Chinas, gegründet 1940.
▸ Der reife (Shu) Pu-Erh-Prozess wurde hier 1973 erfunden.
▸ Rezepte 7542 und 7572 sind die offiziellen Benchmarks für allen chinesischen Pu-Erh.
▸ TAETEA-Produktion steht auf Chinas Liste des immateriellen Kulturerbes.

Sheng Pu-Erh (Gushu)

Yunnan Feishan Maochu Tea Co.

📍 Yunnan

🏅 CCIV Bio 🏅 Gushu 100+ Jahre alt

▸ Kleine Handwerkermarke 'Ma Yu Meng Ying — Pferd und Traum'.
▸ Spezialisiert auf Tee von 100 Jahre alten wilden Bäumen (古树, Gushu).
▸ Zertifiziert durch CCIV — Yunnans Bio-Tee-Zertifizierungsstelle.
▸ Alte Bäume ergeben eine tiefere, vielschichtigere Infusion als junge Sträucher.

Sheng Pu-Erh (Premium)

Menghai Original Ecology

📍 Lao Banzhang, Menghai

🏅 'König des Pu-Erh' 🏅 Weniger als 100 Haushalte 🏅 Einzel-Dorf

▸ Lao Banzhang ist das legendäre 'König-des-Pu-Erh'-Dorf im Landkreis Menghai.
▸ Liefert den kraftvollsten Sheng Chinas: scharfe Bitterkeit, die in tiefe Süße umschlägt.
▸ Das Dorf hat weniger als 100 Haushalte — authentischer Banzhang ist selten und teuer.
▸ Kleiner privater Produzent, sortenreines Material ohne Blending.

Aged Sheng Pu-Erh

Liu Da Cha Shan Tea Co.

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 25+ Jahre gereift 🏅 Sammlerstück 🏅 Kaiserliches Erbe

▸ 'Sechs Große Teeberge' — die historischen Pu-Erh-Regionen Xishuangbannas.
▸ Selbst während der Qing-Dynastie belieferten sie den Kaiserhof mit Tee.
▸ Kooperation mit dem staatlichen Unternehmen Yunnan Tea Leaf Import & Export Co.
▸ Ihr Fladen von 1999 ist ein seltener 25+ Jahre alter sammelbarer Sheng.

Sheng Pu-Erh (Entry)

Kunming Hemei Tea Co.

📍 Kunming, Yunnan

🏅 'Seven Sons' Serie 🏅 Einsteigerfreundlich

▸ Die 'Sonne'-Marke (太阳) aus Kunming, Hauptstadt Yunnans.
▸ Bekannt für ihre 'Seven Sons' (七子饼) Serie.
▸ 'Golden Bud' ist ein kompakter 100 g Fladen aus zarten Knospen.
▸ Leicht, blumig, keine herbe Bitterkeit — der ideale erste Sheng Pu-Erh.

Shu Pu-Erh (Daily)

Lang He Tea Factory

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 Bestes Preis-Leistungs-Shu 🏅 Konstante Qualität

▸ Eine der bekanntesten Mittelklasse-Marken Xishuangbannas.
▸ Spezialisiert auf stabilen, erschwinglichen Shu (reifen) Pu-Erh.
▸ Rezept 9579: weiche dunkle Infusion mit Noten von geröstetem Getreide und getrocknetem Obst.
▸ Der ideale Shu für den täglichen Genuss.

Shu Pu-Erh (Highland)

Menghai Gaoshan Tea Co.

📍 Highland Menghai, Yunnan

🏅 Hochland-Bezug 🏅 匠心製茶 Handwerkskunst

▸ 'Gaoshan' bedeutet 'Hoher Berg' — Material aus Hochland-Plantagen.
▸ 'Black Gold' ist nach dem glänzenden, öligen Aussehen der gepressten Blätter benannt.
▸ Motto: 'Meisterliche Teebereitung, ein Erbe der Qualität.'
▸ Dichter, reicher Shu mit Noten von Karamell und gebackenem Obst.

Aged Shu Pu-Erh

Menghai Traditional Craft Artisan

📍 Banzhang, Menghai, Yunnan

🏅 15+ Jahre gereift 🏅 Großbaum 大树 🏅 Banzhang Terroir

▸ Ein kleiner Menghai-Handwerker, der per Hand im traditionellen Stil presst.
▸ Rohmaterial stammt aus Großbaum- (大树) Beständen der Banzhang-Region.
▸ Shu mit 15+ Jahren trockener Lagerung — Fermentation vollständig gesetzt.
▸ Tiefe Kastanien-Infusion, Noten von Datteln, Kampfer und Honig.

Aged Shu Pu-Erh

Tengjian Tea Industry

📍 Menghai, Xishuangbanna

🏅 8 Jahre gereift 🏅 Trockene Lagerung 🏅 Mittelgereifter Shu

▸ Ein Nische-Menghai-Produzent unter der Marke Gu Gang (古岗).
▸ Spezialisiert auf mittelgereiften, trocken gelagerten Shu Pu-Erh.
▸ 'Ba Nian Chen Yun' übersetzt sich als 'achtjähriger gereifter Rhythmus'.
▸ Weiche rotbernsteinfarbene Infusion mit Noten von gereiftem Holz und Longan.

Shu Pu-Erh (Single-origin)

Bulang Mountain Producer

📍 Bulang Mountain, Menghai

🏅 布朗纯料 Reines Material 🏅 Sortenrein 🏅 Goldene Knospen

▸ Shu aus 100% reinem Bulang Mountain Material (布朗纯料).
▸ Bulang ist einer der sechs legendären Teeberge Xishuangbannas.
▸ 'Jin Ya' (金芽) — goldene Knospen sichtbar im gepressten Fladen.
▸ Dichte rubinrote Infusion: Kakao, Datteln, karamellisierter Zucker.

Scented Shu Pu-Erh

Yunnan Scented Tea Artisan

📍 Southern Yunnan

🏅 糯米香叶 Blend 🏅 Geschenk-bereit 🏅 Einsteigerfreundlich

▸ Klassische Yunnan-Mischung — Menghai Shu + Nuomi Xiang (糯米香) Blatt.
▸ Nuomi Xiang ist eine aromatische Pflanze aus Süd-Yunnan mit Klebreis-Aroma.
▸ Geschenk-bereite Goldfolienverpackung mit klassischer Landschaftsmalerei.
▸ Weicher süßer Geschmack — ideal für Anfänger und Aromaliebhaber.

Green Tea — Longjing

Ming Cha 茗茶

📍 Hangzhou, Zhejiang

🏅 10 berühmte Tees Chinas 🏅 Ming Qian Ernte 🏅 West Lake Terroir

▸ Lieferant von klassischem Longjing — einem der zehn berühmtesten Tees Chinas.
▸ Angebaut am West Lake in Hangzhou, Provinz Zhejiang.
▸ Die Premium 'Ming Qian' Ernte (vor dem 5. April) ist der Qualitätsmaßstab.
▸ Flache jadegrüne Blätter, Kastanien-Aroma, delikater vegetabil-blumiger Geschmack.

Oolong — Da Hong Pao

Wuyi Star / Mingquan

📍 Wuyi Mountains, Fujian

🏅 UNESCO-Kulturerbe 🏅 20 g = €20.000 🏅 Zhengyan Kernzone

▸ Das Wuyi-Gebirge ist die Wiege des Oolongs und des Da Hong Pao selbst.
▸ 6 geschützte Mutterbüsche — 20 g ihrer Blätter wurden 2002 für ~€20.000 verkauft.
▸ Tee wächst in vulkanischen Felsspalten — daher der einzigartige 'Felsen-Rhythmus' (yan yun).
▸ Die Region ist ein UNESCO-Welterbe.

Sheng & Shu Pu-Erh

Puwen Tea Factory

📍 Puwen Town, Pu'er, Yunnan

🏅 Seit 1964 🏅 Präfektur Pu'er 🏅 Sauberes Handwerk

▸ Gegründet 1964 in der staatlichen Fabrik-Ära und immer noch unter der Marke Puwen tätig.
▸ Liegt in der Stadt Puwen innerhalb der Präfektur Pu'er — der Region, die dem Tee seinen Namen gab.
▸ Bekannt für disziplinierte, präzise Verarbeitung: keine eilige Fermentation, keine Abkürzungs-Blends.
▸ Eine Kenner-Wahl für ernsthafte Trinker, die Handwerk über Hype schätzen.

Matcha & Gyokuro

Marukyu Koyamaen

📍 Uji, Kyoto Prefecture

🏅 Prime Minister's Award, All-Japan Tea Competition 🏅 11 Generationen in Uji 🏅 Gegründet 1704

▸ Gegründet in Uji während der Edo-Zeit (1704) und nach 11 Generationen immer noch in Familienhand.
▸ Marukyu Koyamaen-Matcha wird nach dem beim Pflücken verwendeten Nishiki-Tuch klassifiziert — aratama, wakō, eiju, unkaku, tenju — in aufsteigender Verfeinerung.
▸ Jedes Tencha-Blatt wird auf Granitsteinen mit ~50 U/min gemahlen, was ~40 g Matcha pro Stunde ergibt.
▸ Lieferant der Teezeremonieschulen Urasenke und Omotesenke in Kyoto.

Gyokuro & Sencha

Hibiki-an

📍 Uji, Kyoto Prefecture

🏅 Dreifaches Gold beim Zenkoku Chaki Hyōshikai 🏅 Goldmedaille der Uji-Teekammer

▸ Hibiki-ans Top-Grade-Gyokuro wird vor der Ernte volle 20 Tage beschattet — die Industriebasis liegt bei 14.
▸ Der gesamte Tee wird ausschließlich aus Erste-Ernte- (Ichibancha-) Blättern von Hand gepflückt — dem teuersten Teil des japanischen Teekalenders.
▸ Verwendete Sorten sind Saemidori, Asahi und Gokō — die drei wertvollsten Gyokuro-Sorten in Uji.
▸ Jede Partie wird immer noch vom Teemeister der vierten Generation persönlich nachgefeuert.

Black Tea — Keemun

Qimen Hongcha Cooperative

📍 Qimen County, Anhui Province

🏅 国家地理标志 — GI-geschützt 🏅 Europäische Premiumblends seit 1890 🏅 Qihong-Xiang-Aroma

▸ Keemun (祁門紅茶) wurde 1875 von Yu Ganchen erfunden — einem ehemaligen Beamten.
▸ Innerhalb von zwanzig Jahren erschien es in europäischen Premiumblends unter dem Namen 'Keemun'.
▸ Der Tee hat ein natürliches Aroma — Qihong Xiang: blumig, fruchtig und leicht weinig, einzigartig für diese Region.
▸ Keemun hat Chinas Nationale GI: ausschließlich echter Qimen County.

Black Tea — Lapsang Souchong

Tongmuguan Village Tea

📍 Tongmuguan, Wuyi Mountains, Fujian

🏅 Geburtsort des schwarzen Tees 🏅 桐木國家級自然保護區 — nationales Naturschutzgebiet 🏅 正山 — gesetzliche Echtheitskennzeichnung

▸ Tongmuguan ist die Geburtstätte aller schwarzen Tees: Lapsang Souchong wurde hier während der Ming-Dynastie (ca. 1568) erstmals hergestellt.
▸ Die originale geräucherte Version verwendet Kiefernholzrauch; Zhengshan Xiaozhong ist dasselbe Blatt ohne Rauch.
▸ 正山 bedeutet 'echter Berg' — die gesetzliche Kennzeichnung für Tee aus diesem Tal.
▸ Tongmuguan ist ein nationales Naturschutzgebiet. Weniger als 200 Haushalte.

Oolong — Tie Guan Yin

Anxi Tieguanyin Cooperative

📍 Anxi County, Fujian Province

🏅 国家地理标志 — GI-geschützt 🏅 中国十大名茶 — Zehn berühmteste Tees Chinas 🏅 Immaterielle Kulturerbe Fujian

▸ Tie Guan Yin (鐵觀音) stammt aus Anxi County und wird dort seit mindestens den 1720er Jahren hergestellt.
▸ Anxi hat Chinas Nationale GI für Tie Guan Yin — der Name darf nicht legal für Oolong aus anderen Regionen verwendet werden.
▸ Qingxiang (清香) und Nongxiang (濃香) sind die zwei Hauptstile.
▸ Das 'Yin Yun' (音韻) Nachgeschmack ist das bestimmende Qualitätsmerkmal für echten Anxi TGY.

Teaware — Yixing Zisha Clay

Yixing Zisha Artisan Workshop

📍 Yixing, Jiangsu Province

🏅 宜興紫砂国家级非物质文化遗产 — Nationales IKE 🏅 Zisha-Ton nur vom Huanglong Mountain 🏅 Dingshuzhen Ofentradition seit Song-Dynastie

▸ Yixing (宜興) in Jiangsu ist der einzige Ort auf der Welt mit natürlichem Zisha (紫砂) Ton — gefunden in einem einzigen Hügel: Huanglong Mountain.
▸ Zisha-Teekannen sind unglasiert: der Ton würzt sich mit den darin gebrühten Tees.
▸ Klassische Formen — Xishi, Shipao, Shui Ping, Fang Gu — sind seit 500 Jahren unverändert.
▸ Teefiguren (茶寵) werden aus demselben Yixing-Ton hergestellt.