¿El té verde es realmente más saludable que el negro?
El té verde acapara toda la prensa de salud — ¿el té negro es peor?
Diferentes, no mejores. El verde tiene más EGCG (la catequina más estudiada), bueno para estrés oxidativo y metabolismo. El negro tiene teaflavinas y tearubiginas (formadas por oxidación), ligadas a salud intestinal y beneficios cardiovasculares. Cafeína similar. El factor más importante no es el tipo — sino beberlo sin azúcar y no tan caliente que queme la garganta (algunos estudios lo relacionan con problemas esofágicos). Ganancia fácil: rota tipos.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea