Quelle est la différence entre l'infusion gongfu et occidentale ?
Je vois les deux styles partout — lequel est meilleur, et quelle est la différence réelle ?
Occidental : beaucoup d'eau, peu de feuilles, une longue infusion (~3 min). Pour grands mugs et consommation quotidienne. Gongfu (功夫) : peu d'eau, beaucoup de feuilles, nombreuses courtes infusions (10–60 sec chacune). Révèle l'évolution aromatique sur 6–12 infusions des mêmes feuilles. Aucun n'est 'meilleur' — gongfu révèle plus de nuances, occidental est plus rapide pour le quotidien.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea