Le thé vert est-il vraiment plus sain que le thé noir ?

Différents, pas meilleurs. Le thé vert a plus d'EGCG (la catéchine la plus étudiée), bon pour le stress oxydatif et le métabolisme. Le thé noir a des théaflavines et théarubigines (formées par oxydation), liées à la santé intestinale et aux bénéfices cardiovasculaires. Caféine similaire. Le facteur santé le plus important n'est pas le type — c'est de boire sans sucre et pas si chaud que ça brûle la gorge (certaines études relient ça à des problèmes œsophagiens). Gain facile : variez les types.