Qu'est-ce qui rend le thé Da Hong Pao si spécial ?
Je vois du Da Hong Pao de 5 € à 5 000 € — qu'est-ce qui se passe vraiment ?
Da Hong Pao (大红袍, 'Grande Robe Rouge') est un oolong de roche Wuyi avec 350 ans de légende. Les six 'arbres-mères' originaux sur une falaise du Fujian produisaient du thé que buvaient les empereurs — ces arbres ne donnent plus commercialement. Le Da Hong Pao moderne va du oolong Wuyi assemblé (grand public, bien pour le quotidien) aux descendants mono-buisson des arbres-mères sur les falaises originales (€1 000+). Cherchez le 'yan yun' (岩韵, 'rime de roche') — profondeur minérale fruit-fumée.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea