Is groene thee echt gezonder dan zwarte thee?
Groene thee krijgt alle gezondheidsaandacht — is zwarte thee slechter voor je?
Anders, niet beter. Groene thee heeft hogere niveaus EGCG (de meest bestudeerde catechine), goed tegen oxidatieve stress en voor metabolisme. Zwarte thee heeft theaflavinen en thearubiginen (gevormd bij oxidatie), gelinkt aan darmgezondheid en hart- en vaatvoordelen. Cafeïnegehalte vergelijkbaar. Belangrijkste gezondheidsfactor is niet het type — wel zonder suiker drinken en niet zo heet dat het je keel verbrandt. Eenvoudige winst: roteer types voor het volle antioxidant-spectrum.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea