Quanta folha de chá por chávena?
Algumas fontes dizem 1 colher de chá, outras 5g — o que realmente funciona?
Estilo ocidental: 1g de folha por 50ml de água (aprox. 1 colher de chá por chávena de 250ml). Estilo gongfu: 1g por 15–20ml — muito mais forte, para infusões curtas repetidas. As medidas de volume não são fiáveis: a densidade varia muito (oolong enrolado denso, chá branco fofo não). Uma balança digital de cozinha é a melhor melhoria para a sua prática do chá.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea