天授 Tenju Ceremonial Matcha

天授 Tenju церемониальная матча, жестяная банка 30 г — высший сорт каменно-молотой матчи из Удзи от Marukyu Koyamaen, предназначенный для формальной чайной церемонии (коитя, густая матча). Молота на традиционных гранитных жерновах со скоростью ~40 г/час из теневого первого сбора листьев тэнтя, собранных в конце апреля. Яркий светящийся нефритовый цвет, шелковистое длительное умами, почти без горечи, заметная глубокая сладость в финише — уникальная для топовой матчи Удзи. Традиционно взбивается венчиком тясэн в подогретой чаше. Церемониальная матча для моментов, которые этого заслуживают. Keywords: церемониальная матча, Marukyu Koyamaen Tenju, матча Удзи Киото, каменно-молотая матча, коитя, японский зелёный чай, премиум матча.