Шу пуэр
乌金号 Wu Jin Hao
2016 · Menghai Gaoshan Tea Co. 2016 · Menghai Gaoshan Tea Co. · Highland Menghai, Yunnan
八年陈韵 Ba Nian Chen Yun (Gu Gang 古岗)
2016 · Tengjian Tea Industry 2016 · Tengjian Tea Industry · Menghai, Xishuangbanna
勐海金芽 Menghai Jin Ya (Bulang 布朗纯料)
2019 · Bulang Mountain Producer 2019 · Bulang Mountain Producer · Bulang Mountain, Menghai
大益 7552 Dayi 7552
2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2021 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大益 7572 Dayi 7572Selected
2022 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2022 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
大益 红玉 Hong YuSelected
2018 · Menghai Tea Factory / TAETEA 2018 · Menghai Tea Factory / TAETEA · Xishuangbanna, Yunnan
孔雀之乡 Kongque Zhi Xiang (Puwen Shu Pu-erh 400 г)
2018 · Puwen Tea Factory 2018 · Puwen Tea Factory · Puwen Town, Pu'er, Yunnan
糯香 Nuo Xiang (аромат клейкого риса)
2018 · Yunnan Scented Tea Artisan 2018 · Yunnan Scented Tea Artisan · Southern Yunnan
Об этой коллекции
Шу пуэр
Шу (熟) означает «созревший» — это пуэр влажно-штабельной микроферментации (во-дуй 渥堆), который сразу даёт глубокий землистый профиль с нотами фиников и какао, ассоциируемый с выдержанным чаем, но уже готовый к употреблению. Процесс изобретён на Мэнхайской чайной фабрике в 1973 году; рецепты 7572 и 7552 по-прежнему остаются эталонами, по которым оценивают любой шу. Наша коллекция созревшего пуэра включает классические блины Dayi, односортовый материал с Булана и шу, выдержанный более десяти лет.