Насколько свежим должен быть зелёный чай при покупке?
Слышал «пить зелёный чай в течение года» — это реальность или маркетинг?
Реально, особенно для весеннего зелёного. Качественный китайский зелёный (Лунцзин, Аньцзи Бай Ча, Би Ло Чунь) на пике за 3–6 месяцев после сбора и заметно теряет яркую овощную ароматику за 12 месяцев — даже запечатанным в холодильнике. Японский сенча похожий. Ищите дату сбора на упаковке, не «срок годности» (часто годы вперёд). Для премиум весенних зелёных покупайте малыми порциями (50–100 г) часто, не большими банками на год.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea