Почему некоторый чай такой дорогой?
Вижу чаи за €5 за 100 г и другие за €500 — что оправдывает разницу?
Пять факторов складываются: (1) Сбор — ручной первого сбора «1 почка + 2 листа» в 50× дороже машинного; (2) Терруар — высокогорные кусты дают меньше, но вкуснее; (3) Возраст деревьев — гушу (300+ лет) редкое и охраняется; (4) Обработка — обжарка яньча на угле — 20+ часов квалифицированного труда; (5) Репутация — название скалы Уи или штамп известного мастера — премиум. €5 чай — не обман; €500 чай — не мошенничество. У обоих есть рынок — большинство счастливы в €15–60.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea