Как лучше всего хранить листовой чай дома?
У меня растёт коллекция чая — как сохранить всё свежим?
Пять врагов чая: свет, воздух, влага, тепло, запахи. Защита: непрозрачные герметичные банки (не стеклянные на солнечной полке), в шкафу при стабильной прохладной комнатной температуре (18–22°C), подальше от кухни (специи, чеснок, кулинарные запахи переходят). Держи пуэр отдельно — землистость утекает. Зелёный и матчу — в холодильнике (хорошо запечатано). Не перекладывай постоянно. Подписывай банки: тип + год сбора — будущий ты поблагодарит.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea