Conhecimento
Compra e Qualidade
Distinguir autêntico do falso, escolher graus, verificações de frescura, variações de preço, embalagem importante.
Vácuo vs papel — a embalagem importa?
Depende do chá. Verde, matcha, oolong levemente oxidado: vácuo protege aromas — não negociável. Pu-erh: papel é correto (o pu-erh precisa de ar para envelhec...
Quão fresco deve estar o chá verde ao comprar?
Real, sobretudo para verdes de primavera. Um chá verde chinês de qualidade (Longjing, Anji Bai Cha, Bi Luo Chun) atinge o pico em 3–6 meses após a colheita e...
Porque é que alguns chás são tão caros?
Cinco fatores acumulam-se: (1) Colheita — apanha manual de primeira colheita '1 gomo + 2 folhas' custa 50× mais que a mecânica; (2) Terroir — arbustos de alt...
Que qualidade de chá devo comprar como principiante?
Salte tanto o fundo como o topo. Não compre chá em saquetas do supermercado (pó industrial) — mas também não gaste €100 num Da Hong Pao de montanha famosa qu...
Como sei se o pu-erh é autêntico?
Verifique (por ordem): (1) Origem — compre a vendedores que nomeiem produtor, região, ano; (2) Embalagem — os bolos de fábrica autênticos (Dayi, Xiaguan, Men...