Действительно ли зелёный чай полезнее чёрного?
Про зелёный все говорят — а чёрный для здоровья хуже?
Разные, не лучше. Зелёный имеет больше EGCG (самый изученный катехин), хорош для окислительного стресса и метаболизма. Чёрный имеет теафлавины и теарубигины (образуются при окислении), связаны со здоровьем кишечника и сердечно-сосудистой системы. Содержание кофеина схоже. Важнее всего — не тип, а пить без сахара и не настолько горячим, чтобы обжигать горло (некоторые исследования связывают с проблемами пищевода). Простой выигрыш — разнообразие: чередуйте типы.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea