Чем особенен чай Да Хун Пао?
Вижу Да Хун Пао по цене от €5 до €5,000 — что на самом деле происходит?
Да Хун Пао (大红袍, «Большой Красный Халат») — это улун со скал Уи с 350-летней легендой. Оригинальные шесть «материнских деревьев» на утёсе в Фуцзяни давали чай, который пили императоры — эти деревья уже не дают коммерческого урожая. Современный Да Хун Пао варьируется от купажного уи-улуна (массовый, для каждодневного питья) до одно-кустовых потомков материнских деревьев со скал (€1,000+). Ищите «янь юнь» (岩韵, «скальный резонанс») — минеральную глубину с фруктом и дымком, уникальную для скальных чаёв.
— Yurii — 931 Tea, 931 Tea