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大绿印 66 Da Lü Yin 66

1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. 1999 · Liu Da Cha Shan Tea Co. · Xishuangbanna, Yunnan

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Sheng pu-erh

Shu pu-erh

Pu-erh vieilli

Longjing

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Nos manufactures

Sheng & Shu Pu-Erh

Menghai Tea Factory / TAETEA

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 Patrimoine national de Chine 🏅 Référence 7572 🏅 2 000+ boutiques

▸ L'usine de pu-erh la plus célèbre de Chine, fondée en 1940.
▸ Le processus du pu-erh mûr (shu) a été inventé ici en 1973.
▸ Les recettes 7542 et 7572 sont les références officielles de tout le pu-erh chinois.
▸ La production TAETEA figure sur la liste du patrimoine culturel immatériel de Chine.

Sheng Pu-Erh (Gushu)

Yunnan Feishan Maochu Tea Co.

📍 Yunnan

🏅 CCIV Bio 🏅 Gushu 100+ ans

▸ Petite marque artisanale « Ma Yu Meng Ying — Cheval et Rêve ».
▸ Spécialisée dans le thé d'arbres sauvages centenaires (古树, gushu).
▸ Certifiée CCIV — le centre de certification bio du thé du Yunnan.
▸ Les vieux arbres donnent une infusion plus profonde et plus en couches que les jeunes arbustes.

Sheng Pu-Erh (Premium)

Menghai Original Ecology

📍 Lao Banzhang, Menghai

🏅 « Roi du pu-erh » 🏅 Moins de 100 foyers 🏅 Village unique

▸ Lao Banzhang est le village légendaire du « roi du pu-erh » dans le comté de Menghai.
▸ Donne le sheng le plus puissant de Chine : amertume vive qui bascule en douceur profonde.
▸ Le village compte moins de 100 foyers — le vrai Banzhang est rare et cher.
▸ Petit producteur privé, matériau brut de village unique sans aucun mélange.

Aged Sheng Pu-Erh

Liu Da Cha Shan Tea Co.

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 25+ ans de vieillissement 🏅 Collectionnable 🏅 Patrimoine impérial

▸ « Six Grandes Montagnes du Thé » — les régions historiques du pu-erh du Xishuangbanna.
▸ Même durant la dynastie Qing, elles fournissaient le thé à la cour impériale.
▸ En partenariat avec l'entreprise d'État Yunnan Tea Leaf Import & Export Co.
▸ Leur galette de 1999 est un rare sheng collectionnable de 25+ ans.

Sheng Pu-Erh (Entry)

Kunming Hemei Tea Co.

📍 Kunming, Yunnan

🏅 Série « Sept Fils » 🏅 Convivial débutants

▸ La marque « Soleil » (太阳) de Kunming, capitale du Yunnan.
▸ Célèbre pour sa série « Sept Fils » (七子饼).
▸ « Bourgeon d'Or » est une galette compacte de 100 g pressée à partir de tendres bourgeons.
▸ Léger, floral, sans amertume rude — le sheng pu-erh d'initiation idéal.

Shu Pu-Erh (Daily)

Lang He Tea Factory

📍 Xishuangbanna, Yunnan

🏅 Meilleur rapport qualité-prix shu 🏅 Qualité constante

▸ L'une des marques de milieu de gamme les plus connues du Xishuangbanna.
▸ Spécialisée dans un shu (mûr) pu-erh stable et abordable.
▸ Recette 9579 : liqueur sombre souple avec des notes de céréales grillées et fruits secs.
▸ Le shu idéal pour la consommation quotidienne.

Shu Pu-Erh (Highland)

Menghai Gaoshan Tea Co.

📍 Highland Menghai, Yunnan

🏅 Sourcing d'altitude 🏅 匠心製茶 artisanat

▸ « Gaoshan » signifie « Haute Montagne » — matériau sourcé des plantations d'altitude.
▸ « Or Noir » tire son nom de l'apparence brillante et huileuse des feuilles pressées.
▸ Devise : « Thé maîtrisé, héritage de qualité. »
▸ Shu dense et riche avec des notes de caramel et fruits cuits.

Aged Shu Pu-Erh

Menghai Traditional Craft Artisan

📍 Banzhang, Menghai, Yunnan

🏅 15+ ans de vieillissement 🏅 Gros arbres 大树 🏅 Terroir Banzhang

▸ Un petit artisan de Menghai qui presse à la main dans le style traditionnel.
▸ Le matériau brut provient de gros arbres (大树) de la zone de Banzhang.
▸ Shu avec 15+ ans de stockage sec — la fermentation est entièrement déposée.
▸ Infusion châtaigne profonde, notes de dattes, camphre et miel.

Aged Shu Pu-Erh

Tengjian Tea Industry

📍 Menghai, Xishuangbanna

🏅 8 ans de vieillissement 🏅 Stockage sec 🏅 Shu moyennement vieilli

▸ Un producteur de niche de Menghai sous la marque Gu Gang (古岗).
▸ Spécialisé dans le shu pu-erh moyennement vieilli en stockage sec.
▸ « Ba Nian Chen Yun » se traduit par « rythme vieilli de huit ans ».
▸ Infusion rouge-ambre douce avec des notes de bois vieilli et longane.

Shu Pu-Erh (Single-origin)

Bulang Mountain Producer

📍 Bulang Mountain, Menghai

🏅 布朗纯料 Matériau pur 🏅 Mono-origine 🏅 Bourgeons dorés

▸ Shu fait à 100% de matériau pur du mont Bulang (布朗纯料).
▸ Bulang est l'une des six montagnes légendaires du thé du Xishuangbanna.
▸ « Jin Ya » (金芽) — bourgeons dorés visibles dans la galette pressée.
▸ Infusion rubis dense : cacao, dattes, sucre caramélisé.

Scented Shu Pu-Erh

Yunnan Scented Tea Artisan

📍 Southern Yunnan

🏅 Mélange 糯米香叶 🏅 Prêt à offrir 🏅 Convivial débutants

▸ Mélange classique du Yunnan — shu Menghai + feuille nuomi xiang (糯米香).
▸ Nuomi xiang est une plante aromatique du sud du Yunnan au parfum de riz gluant.
▸ Emballage doré prêt à offrir avec peinture de paysage classique.
▸ Saveur douce et sucrée — idéal pour débutants et amateurs d'arômes.

Green Tea — Longjing

Ming Cha 茗茶

📍 Hangzhou, Zhejiang

🏅 10 thés célèbres de Chine 🏅 Récolte Ming Qian 🏅 Terroir du Lac de l'Ouest

▸ Fournisseur de Longjing classique — l'un des dix thés les plus célèbres de Chine.
▸ Cultivé au Lac de l'Ouest à Hangzhou, province du Zhejiang.
▸ La récolte premium « ming qian » (avant le 5 avril) est la référence qualité.
▸ Feuilles plates jade, arôme châtaigne, saveur végétale-florale délicate.

Oolong — Da Hong Pao

Wuyi Star / Mingquan

📍 Wuyi Mountains, Fujian

🏅 Patrimoine UNESCO 🏅 20 g = €20 000 🏅 Zone centrale Zhengyan

▸ Les monts Wuyi sont le berceau de l'oolong et du Da Hong Pao lui-même.
▸ 6 buissons mères protégés — 20 g de leurs feuilles ont été vendus pour environ €20 000 en 2002.
▸ Le thé pousse dans des fissures de roche volcanique — d'où l'unique « rythme de la roche » (yan yun).
▸ La région est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Sheng & Shu Pu-Erh

Puwen Tea Factory

📍 Puwen Town, Pu'er, Yunnan

🏅 Depuis 1964 🏅 Préfecture de Pu'er 🏅 Artisanat propre

▸ Fondée en 1964 à l'époque des usines d'État et toujours en activité sous la marque Puwen.
▸ Située dans la ville de Puwen dans la préfecture de Pu'er — la région qui a donné son nom au thé.
▸ Connue pour une transformation disciplinée et précise : aucune fermentation précipitée, aucun mélange raccourci.
▸ Un choix de connaisseur pour les buveurs sérieux qui valorisent l'artisanat plutôt que le battage.

Matcha & Gyokuro

Marukyu Koyamaen

📍 Uji, Kyoto Prefecture

🏅 Prix du Premier ministre, Concours national du thé 🏅 11 générations à Uji 🏅 Fondée en 1704

▸ Fondée à Uji à l'époque d'Edo (1704) et toujours dirigée par la famille après 11 générations.
▸ Le matcha Marukyu Koyamaen est classé selon le tissu nishiki spécifique utilisé à la récolte — aratama, wakō, eiju, unkaku, tenju — par ordre de raffinement croissant.
▸ Chaque feuille de tencha est broyée sur des meules de granit tournant à ~50 tr/min, produisant ~40 g de matcha par heure.
▸ Fournisseur des écoles de cérémonie du thé Urasenke et Omotesenke à Kyoto.

Gyokuro & Sencha

Hibiki-an

📍 Uji, Kyoto Prefecture

🏅 Triple or au Zenkoku Chaki Hyōshikai 🏅 Médaille d'or de la Chambre du thé d'Uji

▸ Le gyokuro de premier grade de Hibiki-an est ombragé pendant 20 jours complets avant la cueillette — la norme industrielle est de 14.
▸ Tout le thé est cueilli à la main uniquement à partir de feuilles de première récolte (ichibancha) — la partie la plus coûteuse du calendrier du thé japonais.
▸ Les cultivars utilisés comprennent Saemidori, Asahi et Gokō — les trois variétés de gyokuro les plus prisées à Uji.
▸ Chaque lot est encore terminé au feu par le maître de thé de quatrième génération lui-même.